Cuidado y seguridad de tus alimentos
Protegemos la frescura y calidad de tus alimentos a lo largo de todo el proceso, desde el surtido hasta la entrega, cumpliendo con lineamientos de seguridad alimentaria y cadena de frío.
Cómo cuidamos tus alimentos
Durante la preparación de tu pedido, nuestros Pickers verifican que los productos refrigerados y congelados cumplan con los siguientes criterios:
- Temperatura adecuada
- Refrigerados: 0 °C a 4 °C
- Congelados: mínimo -18 °C
- Fecha de caducidad vigente
- Empaque íntegro
- Olor y color característicos
- Separación del resto de los productos para evitar contaminación cruzada
Los alimentos refrigerados y congelados se resguardan en hieleras especiales durante la preparación del pedido.
Almacenamiento y preparación segura
- Los alimentos se mantienen en áreas limpias, sanitizadas y autorizadas.
- No se colocan a nivel de piso ni en zonas no destinadas para alimentos.
- Los alimentos se mantienen separados por tipo y categoría, en especial:
- Proteínas crudas
- Alimentos listos para consumir
- Frutas y verduras
Entrega y mantenimiento de la cadena de frío
Para garantizar que tus productos lleguen en óptimas condiciones:
- Las unidades de reparto aseguran la temperatura correcta durante el traslado.
- El transporte se revisa previamente para confirmar que esté limpio y en buen estado.
- En caso de detectar fallas en los equipos de refrigeración, estos se inhabilitan de inmediato.
- Los pedidos no permanecen más de una hora en ruta, para preservar la calidad de los alimentos.
Compromiso con la calidad
Nuestro equipo sigue procesos diseñados para que tus alimentos lleguen frescos, seguros y listos para tu consumo.