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New Item Page - Reviews Placeholder Module, Wednesday, August 23, 2023, 12:41:20:28 pm

Product Description Placeholder Module, Monday, February 13, 2023, 11:53:20:01 am

Product Specifications Placeholder Module, Monday, February 13, 2023, 11:55:48:74 am

Product Warranty Placeholder Module, Monday, February 13, 2023, 11:57:01:93 am

Refurbished Info Placeholder Module, Monday, February 13, 2023, 11:56:19:46 am

SellersSecondaryBuyBox Module, Monday, February 13, 2023, 11:52:40:61 am

<div>El quehacer de la gastronomía ha evolucionado aceleradamente con el uso de tecnologías_x000D_
que se han integrado de manera reciente, en razón de lograr la excelencia en esta área_x000D_
tan demandada por la sociedad. Hoy día, no solo el conocimiento en el manejo_x000D_
de los alimentos, sino que la precisión o la destreza son virtudes deseables_x000D_
de los futuros chefs._x000D_
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Además, es indispensable desarrollar habilidades innovadoras y una cultura gastronómica,_x000D_
que permitan una formación integral en los estudiantes y amantes de la buena cocina._x000D_
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Por lo anterior, Margarita Vin, con gran maestría y experiencia, se propuso incluir_x000D_
en esta obra sus vastos conocimientos, los cuales, a través de su desempeño, le han_x000D_
merecido el reconocimiento nacional e internacional._x000D_
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A su vez, en este libro, el lector encontrará de manera profusamente ilustrada y didáctica_x000D_
desde la historia hasta las técnicas y métodos universales del arte culinario; así como los_x000D_
utensilios y las herramientas de trabajo, los cortes de carne y de vegetales, y toda_x000D_
la información que debe conocer un verdadero profesional de la cocina del siglo xxi._x000D_
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La aplicación de las estrategias de esta obra, aunadas con la tenacidad y compromiso del lector,_x000D_
serán las claves para tomar las mejores decisiones, con la certeza de que podrá desempeñarse_x000D_
como un verdadero experto en cualquier cocina del mundo._x000D_
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<ul><li><ul><li>Idioma: Español</li><li>Libro original impreso</li><li>Nuevo y sellado</li></ul></li></ul>

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Técnicas Y Procedimientos Culinarios

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